En 1959 Don Memo y la Sra. Amelia que éra como los clientes comúnmente los conocían, fundan en un pequeño local de la Calle de Ayuntamiento No.21, del Centro Histórico de la Ciudad de México La Taquería que actualmente se le denomina “El Huequito” negocio familiar por tradición creando y perfeccionando uno de los antojitos mexicanos más famosos en todo el mundo “El Taco al Pastor”, único en su género, gracias a la preparación tanto de la carne, como por su deliciosa combinación de salsas, concepto exitoso que se maneja tanto en su Taquería como en su Restaurante. Los fundadores inventan la receta del “Taco Campechano”, ya que contiene 2 tipos de salsa de estilo casero, una de las salsas es de tipo guacamole y la otra con chile de árbol y cebolla desflemada, además los tacos se sirven enrollados; la carne que ofrece “El Huequito” tiene un color y sabor diferente, ya que todos los ingredientes con los que se marina son completamente naturales y sobre todo frescos, ya que no se usan conservadores o colorantes artificiales. Nosotros no nos arriesgamos a vender algo que pueda variar el sabor y reducir nuestra calidad, ya que nuestro lema es “Calidad y Sabor”, por lo que lo consideramos la llave del éxito, en nuestro “Taco al Pastor”. Gracias a esto algunos de nuestros clientes que venían acompañados por sus padres ahora traen a sus hijos y algunos hasta a sus nietos por la confianza que nos tienen, acuden tanto a La Taquería como al Restaurante, éste último establecido desde 1994.
Hoy en día nuestra empresa y gracias a tu preferencia crecemos día con día acercando nuestra calidad y sabor a ti con nuestra diferentes sucursales en Ayuntamiento, Bolivar, Pennsylvania, Tintoretto y la recientemente inaugurada sucursal de Gante .
Además contamos con nuestro servicio de Taquizas, Parrilladas y Banquetes los cuales llevamos a sus eventos particulares, empresariales y masivos.